董毛羊肉汤 冬日里的温暖

小R

  转眼已经冬天了，在这个寒冷的冬日里喝上一碗热乎乎的羊肉汤是多么惬意啊。听说位于交通路西段中南阳光城门口的董毛家常菜馆新推出了滋补羊肉汤，小蕊和同事一起前去品尝，先替大家尝尝味。

  饭店老板董毛告诉小蕊，他家的滋补羊肉汤选用的是本地1~2周年的山羊，经过现宰切块后用来炖汤，其中除了羊肉还加入了党参、红枣、枸杞等中药，令其汤更加具有营养。另外还能免费加汤，你可别小看这免费加汤，这汤可是用纯羊骨熬制而成。

  董毛羊肉汤是用砂锅盛置，砂锅又在便携式气炉上炖制，这样汤与羊肉一直都保持温热状态，让食客们在这寒冷的天随时都可以喝着暖胃的羊肉汤。小蕊发现其汤色泽光亮，呈乳白色；品尝后觉得汤质醇鲜，羊肉不膻不腥，味道鲜美。

  小蕊了解到，立冬后，天气渐寒，食补调养尤为重要，其中羊肉富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素等多种营养成分，冬天里的羊肉汤更是冬季滋补健体、驱寒补暖的首选美味。所以冬天喝羊肉汤吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是“鱼和熊掌皆可兼得”的美事。

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抚琴吟诗

不错，那条去尝尝。