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宿鸭湖是亚洲最大的人工平原水库,有"人造洞庭"的美誉。其控制流域面积4498平方公里,占汝河全流域面积61%,其灌溉、养殖、发电等综合开发的潜力巨大。宿鸭湖水产极为丰富,盛产鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳖、蟹、河蚌、珍珠等等,其出产的中华绒鳌蟹畅销港澳、出口国外。中华绒螯蟹俗称大闸蟹,其肉质细嫩,味道鲜美,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量较高。 |
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